菊苣可不是没用的野草，它的价值早已被人们发现，是典型的 “药食同源” 植物。

食用价值：清爽低卡的天然野菜

菊苣的嫩茎叶是很受欢迎的野菜，口感脆嫩，带着淡淡的清苦味，焯水后凉拌、清炒、做汤都很合适，是夏天解腻的好选择。它的根还能经过烘焙处理，做成无咖啡因的代用咖啡，风味独特又健康，也因此有了 “咖啡草” 的外号。

药用价值：流传已久的养生好物

在中医里，菊苣是常用的中药材，传统上认为它有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿的功效，对湿热黄疸、胃痛食少等症状有一定的缓解作用。现代研究也发现，菊苣含有菊粉、黄酮类等成分，有一定的调节代谢、辅助降脂的作用。

开花/幼苗以季节为准，现挖苗

村工厂默认不提供任何加工，包含烘干、晾晒、切片等，如有此需求，可单独联系客服（微信：51543453）。村工厂所供源，都是纯自然生长，保证100%无任何添加，人为干扰（如施肥、除草），为保障部分稀有野生药材，部分药材采用野生同源药材（只是种植环境统一管理），药用生长环境依旧与野生无异。村工厂提供的药材花卉，请严格按照医师药典使用，村工厂不提供任何建议，只作为观赏类售出。纯自然，零添加，如有药用需求，也可联系客服，提供成品草药，最好建议本人前往就诊。地址：贵州省毕节市大方县

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菊苣，也叫苦苣、明目菜、咖啡草种子种苗

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菊苣，也叫苦苣、明目菜、咖啡草 种子种苗